Calabaza bellota asada a la parrilla con miel

Una versión a la parrilla de un acompañamiento clásico de Acción de Gracias. Calabaza de temporada frotada con ajo y asada a la parrilla, terminada con miel de girasol de Savannah Bee Company. Este método de cocción también funciona para calabazas delicadas, como un sustituto otoñal.

Calabaza bellota a la parrilla con miel

(calabaza, ajo + rayo de sol líquido)

Para 4 personas

Lo que necesitará:

2 calabazas bellota

1/4 taza de aceite de aguacate

4-6 dientes de ajo asados, machacados hasta formar una pasta

Sal kosher y pimienta negra molida gruesa al gusto

Miel de girasol Savannah Bee Company® para untar

Instrucciones:

1. ¡Lávate las manos!

2. Precalienta una parrilla exterior o una sartén parrilla interior a fuego medio-alto.

3. Prepara la calabaza: Lava la parte exterior de la calabaza y córtala desde el tallo hasta la base. Retira las semillas y la pulpa del centro de la calabaza. Corta la calabaza bellota en rodajas de media pulgada y colócalas en una bandeja para hornear.

4. Sazona la calabaza: Unta generosamente ambos lados de las rodajas de calabaza con aceite y sazona frotando con pasta de ajo y espolvoreando con sal kosher y pimienta.

5.Asa la calabaza a la parrilla: Asa a la parrilla de 5 a 10 minutos por cada lado hasta que sean visibles las marcas de la parrilla y la calabaza esté tierna.

Para servir: Unta con miel de girasol y disfruta inmediatamente.