Filete de falda marinado en miel picante

Una marinada sencilla y ligeramente picante transforma el filete de falda de un plato normal a uno excepcional. Sírvelo con salsa chimichurri y tus verduras a la parrilla favoritas, y tendrás una cena ganadora.

Filete de Falda Marinada con Miel Picante

(filete a la parrilla sabroso, dulce y picante)

Sirve a 4

Qué necesitas:

1 (11/2-a 2-libras) filete de falda

3 cucharadas de miel picante, más para servir

3 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de salsa Worcestershire

1 cucharada de vinagre balsámico

2 dientes de ajo, picados Salsa chimichurri, para servir

 

Qué hacer:

1. ¡Lávate las manos!

2. Marinar el filete: Coloca el filete de falda en un plato poco profundo o en una bolsa de plástico grande con cierre hermético. Mezcla la miel picante, la salsa de soja, la salsa Worcestershire, el vinagre y el ajo. Vierte sobre el filete y dale la vuelta para cubrirlo. Tapa y refrigera durante al menos 1 hora y hasta toda la noche.

 

3. Asar el filete: Precalienta una parrilla exterior o una sartén grill interior a fuego medio-alto. Retira el filete de la marinada y ponlo en la parrilla. Asa, tapado con la tapa de la parrilla, 5 minutos por cada lado o hasta el punto de cocción deseado.

 

Para servir: Deja reposar el filete 15 minutos antes de cortarlo en finas rodajas a contrapelo. Sirve con salsa chimichurri y más miel picante... siempre más miel picante.